Recetas para DUMMIES

Tortilla de patatas al microondas (para una persona, o dos que coman poco)

Ventajas sobre la típica tortilla de patatas:
Es más barata y más sana porque lleva menos aceite.
Se hace más rápido.
Esta tortilla sé hacerla y la otra no.

Ingredientes:
Una patata grandecita
Sal
Dos huevos
Un poquito de aceite (pref. de oliva)
Agua

Pela la patata.
Lava la patata si no quieres morir infectad@ por tus propios gérmenes.
Pártela en rodajas (o trozos) finos.
Pon la patata en un plato hondo y échale un chorreoncito de aceite, un poco de sal y un puñao de agua (así tal cual).
Tapa el plato hondo con: a) Film transparente, b) otro plato.
Pon el microondas al máximo durante 4 minutos.
Cuando suene el clin! saca el plato y mueve la patata porque lo que está más afuera se cuece más que lo que está en el centro y entonces se quedan las patatas duras.
Cuando hayas cambiado las papas de sitio, ponlas otros 4 minutos.

Bate dos huevos en otro plato hondo y échales sal.
Pon la patata del microondas con el huevo batido.
Pon el fuego al máximo en una sartén pequeña.
Échale un chorreoncito de aceite y cuando salga humo del aceite, echa la mezcla de huevo+papas a la sartén y baja el fuego para que no se queme. Si hay una tapa, tapa la sartén.

Dale la vuelta a la tortilla (que al ser para uno, no pesa tanto).
Dásela otra vez si te gusta que esté un poco doradita y bien cuajada.

Huevo frito
El main problem del huevo frito en Inglaterra es lo caro que es el aceite de oliva (o eso dicen). Se puede hacer con aceite de girasol. No es lo mismo, pero donde no hay pan, buenas son tortas.
Truco para hacerlo: cascar el huevo y ponerlo en un vasito y luego echarlo a la sartén.
Personally, voy a llevarme una sartén pequeña para hacer mis huevos fritos y mis tortillas para uno.

Filetes
Se compra el filete.
Se pone el fuego, se echa un chorrito de aceite de oliva/girasol/mantequilla.
Se coge el filete y se le echa sal por los dos lados.
Aceite: El de oliva se quema antes que el de girasol. CUIDADO!
Se pone de un lado y se le da la vuelta o con unas pinzas o con un tenedor.
Si se retuerce la carne se puede partir con unas tijeras.
Y ya.